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外汇期权是指期权买方支付一定权利金后，获得在未来某一日期或一段时间内，以事先约定的汇率买入或卖出一定金额外汇的权利，而不承担必须买卖的义务；期权卖方则收取权利金，并在买方行权时承担按约定汇率履约的义务。外汇期权常用于对冲汇率风险，也可用于投机或构建结构化产品。